Sobre Nutriinfo.es

Por qué existe

La información de un producto está en su etiqueta, pero no se puede buscar en ella. Si eres celíaco, tienes un hijo con alergia a los frutos secos, entrenas o eres nutricionista, la pregunta real no es «qué lleva este producto» sino «qué productos cumplen esto». Nutriinfo.es existe para poder hacer esa pregunta, con los datos de la etiqueta y el precio de hoy.

Cómo se hacen los datos

Cada día recorremos el catálogo público de Mercadona. Claude, el modelo de inteligencia artificial de Anthropic, lee con visión la etiqueta de cada producto y la convierte en datos ordenados: nutrición en todas sus bases, ingredientes en árbol y los 14 alérgenos oficiales. Jev, de TypeSafe, clasifica los productos y resuelve los casos dudosos, como el grado NOVA o si un producto es apto para veganos. Todo se valida antes de publicarse, lo dudoso pasa a revisión humana y cada cifra dice de dónde sale: «declarado» si está en la etiqueta, «estimado» si no lo está. Los detalles, con las fórmulas que usamos, están en la metodología.

Quién está detrás

Nutriinfo.es es un proyecto de Miquel Gomis, desde Madrid. No está afiliado a Mercadona ni a ninguna marca: los datos son los que publica cada etiqueta, sin patrocinios ni productos destacados a cambio de dinero.

Contacto

¿Has visto un dato que no coincide con la etiqueta, o quieres usar Nutriinfo.es en tu consulta o en tu aplicación? Escribe a hola@nutriinfo.es.