Tarta Ferrer bombón crujiente Hacendado congelada

1. 01Relleno trufa40 %
   1. 01nata (leche)
   2. 02mazada (leche)
   3. 03azúcar
   4. 04agua
   5. 05grasa de palmiste totalmente hidrogenada
   6. 06cacao en polvo
   7. 07aceite refinado de girasol
   8. 08suero de leche en polvo
   9. 09dextrosa
   10. 10almidón modificado
   11. 11lactosa (leche)
   12. 12cacao desgrasado en polvo
   13. 13emulgentes
       1. 01lecitina de soja
       2. 02E-435E435
       3. 03E-471E471
   14. 14estabilizantes
       1. 01goma xantanaE415
       2. 02carragenanoE407
   15. 15sal
   16. 16grasas de palmiste y palma
   17. 17grasa vegetal de coco
   18. 18aromas
   19. 19gelatina
   20. 20maltodextrina
2. 02bizcocho calado23 %
   1. 01azúcar
   2. 02huevo líquido pasteurizado
   3. 03aceite refinado de girasol
   4. 04harina de trigo (gluten)
   5. 05agua
   6. 06cacao en polvo
   7. 07gasificantes
      1. 01E-450iE450i
      2. 02E-500iiE500ii
   8. 08correctores de acidez
      1. 01ácido cítricoE330
3. 03cobertura negra13 %
   1. 01agua
   2. 02azúcar
   3. 03jarabe de glucosa y fructosa
   4. 04pasta de cacao
   5. 05grasas de palma y palmiste totalmente hidrogenadas
   6. 06nata (leche)
   7. 07manteca de cacao
   8. 08leche desnatada
   9. 09cacao desgrasado en polvo
   10. 10gelatina (origen bovino)
   11. 11gelificantes
       1. 01pectinaE440
4. 04relleno crema crujiente(5–13 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   1. 01azúcar(20–99 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   2. 02aceite refinado de girasol(<50 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   3. 03grasa de palma(<33 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
5. 05decoración delicias de avellana5 %
   1. 01chocolate con leche(>95 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
      1. 01azúcar
      2. 02manteca de cacao
      3. 03pasta de cacao
      4. 04leche desnatada en polvo
      5. 05materia grasa láctea (leche)
      6. 06emulgente (lecitina de soja)
      7. 07vainillina
   2. 02avellana0,3 %≈ 0,015 % del producto
6. 06decoración galleta chocolate(<5 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   1. 01chocolate con leche
      1. 01azúcar
      2. 02manteca de cacao
      3. 03pasta de cacao
      4. 04leche desnatada en polvo
      5. 05grasa de mantequilla (leche)
      6. 06suero de leche en polvo
      7. 07lecitina de soja
   2. 02harina de trigo (gluten)
7. 07jarabe de glucosa y fructosa(<5 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
8. 08aceite refinado de girasol(<4,7 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.

En el orden de la etiqueta, que es información legal: de más a menos cantidad. Los porcentajes de un subingrediente son relativos a su compuesto; el valor «del producto» es el calculado sobre el total. En rojo, los alérgenos. En ámbar y entre paréntesis, lo que podemos deducir de los ingredientes sin porcentaje: como la lista va de más a menos y cada nivel suma el 100 %, los porcentajes declarados acotan a los demás. Es una estimación, no un dato de la etiqueta.