Roscón de Reyes relleno de preparado a base de nata Hacendado congelado

1. 01Masa y decorado(≈55 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   1. 01Harina de trigo(20–83 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   2. 02azúcar(4,5–44 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   3. 03huevo líquido pasteurizado(4,5–31 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   4. 04fruta confitada4,5 %
      1. 01naranja
      2. 02calabaza roja y verde
      3. 03jarabe de glucosa y fructosa
      4. 04azúcar
      5. 05acidulante (ácido cítrico)E330
      6. 06conservadores
         1. 01sorbato potásicoE202
         2. 02metabisulfito sódico (sulfitos)E223
      7. 07colorantes
         1. 01curcuminaE100
         2. 02carmínE120
         3. 03azul brillante FCFE133
   5. 05mantequilla(2–4,5 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   6. 06almendra2 %
   7. 07agua(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   8. 08agua de azahar (aroma natural)(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   9. 09jarabe de azúcar invertido(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   10. 10levadura(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   11. 11aromas naturales(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   12. 12brillo decorado(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
       1. 01agua
       2. 02aceite refinado de girasol
       3. 03proteína vegetal
       4. 04dextrosa
       5. 05maltodextrina
       6. 06almidón
   13. 13mejorante panario(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
       1. 01harina de trigo
       2. 02gluten de trigo
       3. 03emulgentes
          1. 01mono y diglicéridos de ácidos grasosE471
          2. 02estearoil-2-lactilato de sodioE481
          3. 03ésteres monoacetil y diacetiltartáricos de mono y diglicéridos de ácidos grasosE472e
       4. 04antiaglomerante (carbonato cálcico)E170
       5. 05agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)E300
       6. 06levadura desactivada
   14. 14sal(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   15. 15humectante (glicerina)E422(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   16. 16gluten de trigo(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   17. 17leche entera pasteurizada en polvo(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   18. 18almidón modificado(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   19. 19aceite refinado de girasol(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   20. 20colorante (betacaroteno)E160a(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
2. 02Relleno45 %
   1. 01preparado UHT a base de nata y aceites vegetales refinados62,5 %≈ 28,13 % del producto
      1. 01nata ligera40 %≈ 11,25 % del producto
      2. 02leche desnatada(12–40 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
      3. 03aceites vegetales refinados (palmiste, coco, palma y nabina)(5–30 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
      4. 04aceite de palmiste totalmente hidrogenado(<20 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
      5. 05emulgentes(<15 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
         1. 01ésteres lácticos de mono y diglicéridos de ácidos grasosE472b
         2. 02monoestearato de sorbitano polioxietilenadoE435
         3. 03monooleato de sorbitano polioxietilenadoE433
         4. 04mono y diglicéridos de ácidos grasosE471
      6. 06estabilizante (alginato sódico)E401(<12 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   2. 02nata pasteurizada20,83 %≈ 9,37 % del producto
      1. 01nata
      2. 02estabilizante (carragenanos)E407
   3. 03azúcar(8,3–17 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   4. 04agente estabilizador(<8,3 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
      1. 01azúcar
      2. 02dextrosa
      3. 03gelatina
      4. 04lactosa (leche)
      5. 05espesante (goma guar)E412

En el orden de la etiqueta, que es información legal: de más a menos cantidad. Los porcentajes de un subingrediente son relativos a su compuesto; el valor «del producto» es el calculado sobre el total. En rojo, los alérgenos. En ámbar y entre paréntesis, lo que podemos deducir de los ingredientes sin porcentaje: como la lista va de más a menos y cada nivel suma el 100 %, los porcentajes declarados acotan a los demás. Es una estimación, no un dato de la etiqueta.