Masa fresca Hacendado hojaldre con mantequilla

Masas · Disponible en Mercadona

2,85 €(5,48 €/kg)

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Información nutricional

Valores por 100 g / 100 ml

Calcular para (g/ml)

409 kcal(1710 kJ)

Grasas	23,6 g
de las cuales saturadas	17,2 g
Hidratos de carbono	42,2 g
de los cuales azúcares	1,4 g
Fibra	—
Proteínas	7 g
Sal	1,2 g

Datos obtenidos del etiquetado del producto. Valores calculados para 100 g/ml.

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Grado de procesamiento

3/5 · Procesado

Producto elaborado con pocos ingredientes principales y sin aditivos ultraprocesados, propio de un alimento procesado mediante fermentación y combinación simple de harina y mantequilla.

Así lo ha determinado nuestra IA analizando los ingredientes y la información nutricional del producto. Puede contener errores.

Descripción

Esta masa fresca de hojaldre con mantequilla al 23% es ideal para elaborar todo tipo de productos horneados, desde croissants a empanadas o tartas. Su fórmula con ingredientes naturales y sin grasas hidrogenadas la convierte en una base de alta calidad, perfecta para amantes de la repostería casera que buscan una textura crujiente y un sabor auténtico a mantequilla.

Modo de preparación

Precalienta el horno a 200 ºC (calor superior e inferior, sin ventilación) y conserva la masa en el frigorífico hasta el momento de uso. Desenrolla la masa y colócala, con el papel de cocción, sobre la bandeja del horno frío; si no usas el papel, engrasa ligeramente la bandeja. Pinta la masa con huevo batido para evitar que suba, pinchando el centro con un tenedor o un garfo. Añade los ingredientes que prefieras y hornea a 200 ºC hasta que esté dorado, aproximadamente 12 minutos sin relleno o 40 minutos con relleno. Evita que el papel toque las paredes o resistencias del horno. No supere la temperatura de 220 ºC.

Conservación

Puede congelarse justo después de su compra. Mantener entre 0 ºC y 5 ºC. Envasado en atmósfera protectora. Tras congelar, consumir inmediatamente después de la compra. Mantener entre 0 ºC y 5 ºC.

Ingredientes

Harina de trigo, mantequilla (23%), agua, sal, alcohol, levadura. Puede contener trazas de soja y mostaza.

Alérgenos

Contiene trigo y productos derivados. Puede contener mostaza y productos derivados. Puede contener soja y productos a base de soja. Contiene cereales que contengan gluten. Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa).