Sobre Nutriinfo
Nutriinfo nació para resolver un problema muy concreto: encontrar la información nutricional, los ingredientes, los alérgenos y el nivel de procesamiento de un producto de Mercadona sin tener que ir físicamente al lineal a leer la etiqueta.
Por qué existe Nutriinfo
Esa información nunca ha existido en un solo sitio: hoy solo se puede obtener plantándote delante del lineal, cogiendo cada producto y leyendo su etiqueta una a una. Nuestro objetivo es hacer ese trabajo a escala, pasando por IA de visión artificial las fotografías de etiquetado de todo el catálogo de Mercadona para extraer de forma automática datos que hasta ahora nadie tenía recopilados y estructurados en un mismo lugar: tabla nutricional completa, ingredientes, alérgenos y nivel de procesamiento NOVA, producto a producto, actualizados a medida que el catálogo cambia. Es precisamente ese proceso automatizado -- y no un simple volcado de una base de datos ya existente -- lo que hace posible el sitio y la API que ofrecemos.
Qué es Nutriinfo
Somos un proyecto independiente y no oficial: no tenemos ninguna relación comercial ni de ningún otro tipo con Mercadona S.A. ni con sus marcas, incluida Hacendado. Recopilamos y ordenamos la información publicada en el etiquetado de miles de productos -- ingredientes, alérgenos, tabla nutricional, clasificación NOVA de procesamiento y precios con su histórico -- para que se pueda consultar y comparar en un solo sitio, con fines meramente informativos. Puedes leer con más detalle cómo tratamos y verificamos esos datos en nuestra página de metodología.
Quién está detrás
Nutriinfo lo desarrolla y mantiene Miquel Gomis, ingeniero de producto especializado en IA aplicada, con más de 15 años de experiencia construyendo productos digitales. Nutriinfo forma parte de un conjunto de proyectos propios construidos con el mismo enfoque -- automatizar la extracción y estructuración de información a partir de fuentes públicas mediante visión artificial e IA, con revisión humana en los puntos críticos. Puedes ver el resto de su trabajo en www.miquelgomis.es.
Nuestra API de información nutricional
Además de la web, ofrecemos acceso mediante API a la información nutricional estructurada de todo el catálogo: ingredientes, alérgenos, tabla nutricional, clasificación NOVA y precios. La usan nutricionistas, desarrolladores y aplicaciones que necesitan datos de alimentación fiables sin tener que montar su propio proceso de extracción. Es el caso, por ejemplo, de Rispia, que la utiliza para enriquecer con información nutricional y de alérgenos el contenido que genera para restaurantes -- un dato especialmente sensible en hostelería, donde declarar alérgenos correctamente es una obligación legal -- y de QRQR, el juego de preguntas tipo quiz que se apoya en nuestros datos para construir las preguntas de su categoría de nutrición. Si tienes un caso de uso para la API, escríbenos a hola@miquelgomis.es y lo hablamos.