Helado cookie dough Hacendado vainilla con trozos de galleta y salsa de caramelo

1. 01Nata26 %
   1. 01leche
2. 02leche concentrada desnatada reconstituida(11–26 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
3. 03azúcar(11–22 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
4. 04trozos de galletas con pepitas de chocolate11 %
   1. 01azúcar
   2. 02harina de trigo
   3. 03mantequilla
      1. 01leche
   4. 04agua
   5. 05pasta de cacao
   6. 06huevo en polvo
   7. 07sal
   8. 08gasificante (carbonatos de sodio)
   9. 09aroma natural de vainilla
   10. 10manteca de cacao
   11. 11emulgente
       1. 01lecitinas (soja)
5. 05salsa de caramelo9,5 %
   1. 01azúcar
   2. 02agua
   3. 03leche condensada
      1. 01leche
      2. 02azúcar
      3. 03lactosa (leche)
   4. 04jarabe de glucosa y fructosa
   5. 05grasa de coco
   6. 06materia grasa láctea (leche)
   7. 07jarabe de azúcar caramelizado
   8. 08sal
   9. 09emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos)
6. 06jarabe de glucosa(4,5–9,5 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
7. 07trozos de galleta4,5 %
   1. 01harina de trigo
   2. 02azúcar
   3. 03mantequilla
      1. 01leche
   4. 04agua
   5. 05huevo en polvo
   6. 06gasificante (carbonatos de sodio)
   7. 07sal
   8. 08aroma natural de vainilla
8. 08leche concentrada desnatada(<4,5 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
9. 09yema de huevo(<4,5 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
10. 10estabilizantes (goma garrofín, goma guar)(<4,5 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
11. 11extracto de vainilla(<4,5 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
12. 12concentrado de zanahoria(<4,5 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.

En el orden de la etiqueta, que es información legal: de más a menos cantidad. Los porcentajes de un subingrediente son relativos a su compuesto; el valor «del producto» es el calculado sobre el total. En rojo, los alérgenos. En ámbar y entre paréntesis, lo que podemos deducir de los ingredientes sin porcentaje: como la lista va de más a menos y cada nivel suma el 100 %, los porcentajes declarados acotan a los demás. Es una estimación, no un dato de la etiqueta.