Helado choco cookies Hacendado con sirope y galletas de chocolate

1. 01Helado crema de chocolate80 %
   1. 01leche entera
   2. 02leche desnatada reconstituida
   3. 03mantequilla (leche)
   4. 04azúcar
   5. 05leche desnatada en polvo
   6. 06jarabe de glucosa y fructosa
   7. 07cacao desgrasado
   8. 08manteca de cacao
   9. 09yema de huevo
   10. 10dextrosa
   11. 11chocolate
       1. 01lecitinas (soja)E322
   12. 12emulgentes
       1. 01ésteres de propano-1,2-diol de ácidos grasosE477
       2. 02monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasosE471
   13. 13estabilizantes
       1. 01goma garrofínE410
       2. 02goma guarE412
2. 02Sirope de chocolate10 %
   1. 01azúcar(13–76 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   2. 02jarabe de glucosa(5,9–41 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   3. 03agua(5,9–29 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   4. 04leche condensada desnatada(5,9–24 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
3. 03Galletas de chocolate10 %
   1. 01azúcar(20–61 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   2. 02grasas vegetales (palma, coco, palmiste)(13–37 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   3. 03harina de trigo(13–29 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   4. 04cacao desgrasado13 %≈ 1,3 % del producto

En el orden de la etiqueta, que es información legal: de más a menos cantidad. Los porcentajes de un subingrediente son relativos a su compuesto; el valor «del producto» es el calculado sobre el total. En rojo, los alérgenos. En ámbar y entre paréntesis, lo que podemos deducir de los ingredientes sin porcentaje: como la lista va de más a menos y cada nivel suma el 100 %, los porcentajes declarados acotan a los demás. Es una estimación, no un dato de la etiqueta.