Harina de espelta Hacendado 100% integral

Harina · Disponible en Mercadona

1,45 €(1,45 €/kg)Paquete

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Información nutricional

Valores por 100 g / 100 ml

Calcular para (g/ml)

342 kcal(1446 kJ)

Grasas	1,9 g
de las cuales saturadas	0,3 g
Hidratos de carbono	63 g
de los cuales azúcares	0,7 g
Fibra	8,3 g
Proteínas	14 g
Sal	0 g

Datos obtenidos del etiquetado del producto. Valores calculados para 100 g/ml.

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Grado de procesamiento

2/5 · Ingrediente culinario procesado

Producto obtenido por molienda de espelta integral sin añadidos, usado como ingrediente culinario.

Así lo ha determinado nuestra IA analizando los ingredientes y la información nutricional del producto. Puede contener errores.

Descripción

Harina de trigo de espelta 100% integral, rica en fibra y proteínas, ideal para hornear y sustituir harina común con un aporte nutricional superior. Su contenido integral aporta textura y sabor más característicos y requiere un poco más de hidratación y reposo en la elaboración.

Modo de uso

Por sus propiedades, la harina integral de espelta puede sustituir la harina de trigo en todos los platos. Al hornear con harina integral de espelta, debe usarse entre un 10% y 20% más de líquido y dejar reposar la masa un poco más de tiempo para que la corteza se hidrate. Se recomienda no consumir las harinas ni las masas crudas y calentarlas bien antes.