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producto.id = 8f7e8020-3428-4c3b-a09a-df86551f2ee9
Bandeja · ≈ 226 gEAN 8437007415612
3,50 €
15,50 €/kg
desde 2026-10-10
// nutricion[]
La base de comparación entre productos.
Valores estimados: no proceden de la etiqueta de este producto, sino del valor genérico de este tipo de alimento. Úsalos como orientación, no como dato declarado.
| Nutriente | Proporción | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 120–170140 kcal | |
| Valor energético (kJ) | 502–711586 kJ | |
| Grasas | 4–96 g | |
| de las cualesgrasas saturadas | 0,9–21,3 g | |
| Hidratos de carbono | 0 g | |
| de las cualesazúcares | 0 g | |
| Proteínas | 18,5–21,520 g | |
| Sal | 0,1–0,20,1 g |
Nota: Valores medios estimados para trucha arco iris cruda a partir de tablas de composición de alimentos; no figura tabla nutricional en la etiqueta. La grasa varía según la alimentación y la talla del pez.
// ingredientes[]
En el orden de la etiqueta, que es información legal: de más a menos cantidad. Los porcentajes de un subingrediente son relativos a su compuesto; el valor «del producto» es el calculado sobre el total. En rojo, los alérgenos. En ámbar y entre paréntesis, lo que podemos deducir de los ingredientes sin porcentaje: como la lista va de más a menos y cada nivel suma el 100 %, los porcentajes declarados acotan a los demás. Es una estimación, no un dato de la etiqueta.
// alergenos[]
Fuentes, por orden de prioridad: foto de la etiqueta, lista de ingredientes y declaración de alérgenos de Mercadona. Pasa el cursor sobre un alérgeno para ver de cuál sale.
Información orientativa: los fabricantes pueden cambiar ingredientes, alérgenos y valores nutricionales, y nuestros datos pueden contener errores. Comprueba siempre la etiqueta del producto en el supermercado antes de comprarlo o consumirlo, sobre todo si tienes alergias, intolerancias o celiaquía. Nutriinfo.es no se hace responsable de las diferencias.
// derivados.nova
Grupo 1: sin procesar o mínimamente procesado · calculado por reglas sobre los ingredientes.
un solo ingrediente sin procesar: Trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss)
// precios[]
| Desde | Hasta | Precio | Envase | Por unidad de medida |
|---|---|---|---|---|
| 2026-10-10 | vigente | 3,50 € | 226 g | 15,50 €/kg |
Precio de la tienda de Valencia. Se guarda un tramo por cada cambio, no una foto diaria: cada fila es un precio y el periodo en que estuvo vigente.
// ficha
Denominación legal
Origen
Fabricante
Conservación
Modo de empleo
// procedencia
Esta ficha en la API
Mismos datos, en JSON. Documentación.