Filetes de melva canutera con pimientos del piquillo Hacendado en aceite de oliva

1. 01Melva canutera (pescado)55 %
2. 02aceite de oliva27 %
3. 03pimiento del piquillo17 %
   1. 01pimiento del piquillo
   2. 02azúcar
   3. 03sal
   4. 04antioxidante: ácido cítricoE330
   5. 05endurecedor: cloruro de calcioE509
4. 04sal(<2 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.

En el orden de la etiqueta, que es información legal: de más a menos cantidad. Los porcentajes de un subingrediente son relativos a su compuesto; el valor «del producto» es el calculado sobre el total. En rojo, los alérgenos. En ámbar y entre paréntesis, lo que podemos deducir de los ingredientes sin porcentaje: como la lista va de más a menos y cada nivel suma el 100 %, los porcentajes declarados acotan a los demás. Es una estimación, no un dato de la etiqueta.