Croquetas caprichos de jamón Hacendado ultracongeladas

1. 01Leche entera pasteurizada(15–85 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
2. 02Jamón curado15 %
   1. 01jamón de cerdo
   2. 02sal
   3. 03azúcar
   4. 04antioxidantes
      1. 01citrato sódicoE331
      2. 02ascorbato sódicoE301
   5. 05conservadores
      1. 01nitrato potásicoE252
      2. 02nitrito sódicoE250
3. 03almidón de maíz(<15 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
4. 04pan rallado(<15 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   1. 01harina de arroz
   2. 02dextrosa
   3. 03agua
   4. 04sal
   5. 05gasificante (bicarbonato sódico)E500ii
   6. 06emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos)E471
   7. 07regulador de acidez (fosfato monocálcico)E341i
5. 05preparado para empanar rehidratado(<15 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   1. 01almidones (maíz, patata)
   2. 02leche en polvo desnatada
   3. 03emulgentes
      1. 01trifosfato pentasódicoE451i
      2. 02goma guarE412
      3. 03goma xantanaE415
   4. 04sal
6. 06margarina(<15 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   1. 01aceites y grasas vegetales (palma, coco, girasol)
   2. 02agua
   3. 03emulgentes
      1. 01mono y diglicéridos de ácidos grasosE471
      2. 02lecitinasE322
   4. 04sal
   5. 05acidulante (ácido cítrico)E330
   6. 06conservador (sorbato de potasio)E202
7. 07gelificante (gelatina)(<14 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
8. 08aceite refinado de girasol(<12 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
9. 09espesante (metilcelulosa)E461(<10 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
10. 10emulsionante (mono- y diglicéridos de ácidos grasos)E471(<8,8 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
11. 11sal(<7,8 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.

En el orden de la etiqueta, que es información legal: de más a menos cantidad. Los porcentajes de un subingrediente son relativos a su compuesto; el valor «del producto» es el calculado sobre el total. En rojo, los alérgenos. En ámbar y entre paréntesis, lo que podemos deducir de los ingredientes sin porcentaje: como la lista va de más a menos y cada nivel suma el 100 %, los porcentajes declarados acotan a los demás. Es una estimación, no un dato de la etiqueta.