Croissant Hacendado

1. 01Harina de trigo (gluten)
2. 02Harina de trigo (gluten)
3. 03agua
4. 04agua
5. 05aceite refinado de girasol
6. 06aceite refinado de girasol
7. 07grasa vegetal (palma)
8. 08grasa vegetal (palma)
9. 09azúcar
10. 10azúcar
11. 11masa madre activa de trigo (gluten)
12. 12masa madre activa de trigo (gluten)
13. 13huevo líquido
14. 14huevo líquido
15. 15jarabe de azúcar invertido
16. 16jarabe de azúcar invertido
17. 17levadura
18. 18levadura
19. 19emulgentes
    1. 01lecitinasE322
    2. 02mono- y diglicéridos de ácidos grasosE471
    3. 03ésteres mono- y diacetiltartáricos de mono- y diglicéridos de ácidos grasosE472e
20. 20emulgentes
    1. 01lecitinasE322
    2. 02mono- y diglicéridos de ácidos grasosE471
    3. 03ésteres mono- y diacetiltartáricos de mono- y diglicéridos de ácidos grasosE472e
21. 21sal
22. 22sal
23. 23gluten de trigo
24. 24gluten de trigo
25. 25conservadores
    1. 01ácido sórbicoE200
    2. 02sorbato de potasioE202
    3. 03propionato de calcioE282
26. 26conservadores
    1. 01ácido sórbicoE200
    2. 02sorbato de potasioE202
    3. 03propionato de calcioE282
27. 27espesante
    1. 01goma xantanaE415
28. 28espesante
    1. 01goma xantanaE415
29. 29fibra de trigo (gluten)
30. 30fibra de trigo (gluten)
31. 31aromas
32. 32aromas
33. 33corrector de la acidez
    1. 01ácido cítricoE330
34. 34corrector de la acidez
    1. 01ácido cítricoE330
35. 35colorante
    1. 01betacarotenoE160a
36. 36colorante
    1. 01betacarotenoE160a
37. 37agente de tratamiento de la harina
    1. 01ácido ascórbicoE300
38. 38agente de tratamiento de la harina
    1. 01ácido ascórbicoE300

En el orden de la etiqueta, que es información legal: de más a menos cantidad. Los porcentajes de un subingrediente son relativos a su compuesto; el valor «del producto» es el calculado sobre el total. En rojo, los alérgenos. En ámbar y entre paréntesis, lo que podemos deducir de los ingredientes sin porcentaje: como la lista va de más a menos y cada nivel suma el 100 %, los porcentajes declarados acotan a los demás. Es una estimación, no un dato de la etiqueta.