Cachopo de vacuno con jamón y queso sin gluten

1. 01Carne de añojo marinado47,2 %
   1. 01carne de añojo
   2. 02agua
   3. 03sal
   4. 04acidulanteE296
   5. 05conservadorE262i
   6. 06antioxidanteE301
   7. 07antioxidanteE471
   8. 08aroma
   9. 09potenciador del saborE621
2. 02Cobertura28,1 %
   1. 01rebozado
      1. 01maíz tostado
      2. 02harina de maíz
   2. 02encolante
      1. 01almidón
      2. 02proteína vegetal (guisante)
      3. 03sal
      4. 04fibra vegetal
      5. 05estabilizadorE451
      6. 06espesanteE412
      7. 07conservadorE200
3. 03Queso curado de vaca14,1 %
   1. 01leche pasteurizada de vaca
   2. 02estabilizanteE509
   3. 03conservador lisozima
      1. 01clara de huevo
   4. 04fermentos lácticos
   5. 05sal
4. 04Jamón curado10,6 %
   1. 01jamón de cerdo
   2. 02sal
   3. 03azúcar
   4. 04conservadorE250
   5. 05conservadorE252
   6. 06antioxidanteE301

En el orden de la etiqueta, que es información legal: de más a menos cantidad. Los porcentajes de un subingrediente son relativos a su compuesto; el valor «del producto» es el calculado sobre el total. En rojo, los alérgenos. En ámbar y entre paréntesis, lo que podemos deducir de los ingredientes sin porcentaje: como la lista va de más a menos y cada nivel suma el 100 %, los porcentajes declarados acotan a los demás. Es una estimación, no un dato de la etiqueta.