Arroz de pescado Hacendado

1. 01Caldo(25–60 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   1. 01agua
   2. 02sofrito
      1. 01agua
      2. 02tomate
      3. 03ajo
      4. 04azúcar
      5. 05aceite de girasol refinado
      6. 06almidón
      7. 07sal
      8. 08extracto de levadura
      9. 09jugo de cebolla
      10. 10jugo de zanahoria
      11. 11extracto de cebolla asada
      12. 12maltodextrina
      13. 13especias
   3. 03caldo de marisco (crustáceos y moluscos)
      1. 01agua
      2. 02langostinos (crustáceos)
      3. 03extracto de langosta (crustáceos)
      4. 04sal
      5. 05caldo de mejillones (moluscos)
      6. 06cangrejo verde (crustáceos)
   4. 04cebolla frita
      1. 01cebolla
      2. 02aceite de girasol refinado
   5. 05pasta de ajo
      1. 01ajo
      2. 02sal
      3. 03corrector de acidez (ácido cítrico)E330
   6. 06pimiento choricero
      1. 01pimiento
      2. 02acidulante (ácido cítrico)E330
   7. 07cártamo
   8. 08azúcar
   9. 09extracto de malta de cebada (gluten*)
   10. 10extracto de levadura
2. 02arroz25 %
3. 03langostino (crustáceos)(5–25 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   1. 01langostino (crustáceos)
   2. 02agua
   3. 03sal
   4. 04corrector de acidez (citratos de sodio)E331
4. 04aceite de girasol refinado(5–23 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
5. 05caella (pescado)5 %
6. 06potón del Pacífico (moluscos)(<5 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.

En el orden de la etiqueta, que es información legal: de más a menos cantidad. Los porcentajes de un subingrediente son relativos a su compuesto; el valor «del producto» es el calculado sobre el total. En rojo, los alérgenos. En ámbar y entre paréntesis, lo que podemos deducir de los ingredientes sin porcentaje: como la lista va de más a menos y cada nivel suma el 100 %, los porcentajes declarados acotan a los demás. Es una estimación, no un dato de la etiqueta.