Arroz negro Hacendado ultracongelado

1. 01Arroz blanco64 %
   1. 01agua
   2. 02arroz
2. 02calamar(10–26 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
3. 03salsa de tinta negra10 %
   1. 01agua
   2. 02tomate concentrado
   3. 03aceite de orujo de oliva
   4. 04ajo
   5. 05cebolla prefrita
      1. 01cebolla
      2. 02aceite refinado de girasol
   6. 06tinta de sepia
      1. 01tinta de sepia
      2. 02agua
      3. 03sal
      4. 04espesante: carboximetilcelulosa sódicaE466
   7. 07vino tinto
   8. 08pimentón dulce
   9. 09almidón
   10. 10sal
   11. 11azúcar
   12. 12harina de cebada malteada
   13. 13pimienta negra
   14. 14cúrcuma
   15. 15laurel
4. 04gamba pelada(<10 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   1. 01gamba
   2. 02agua
   3. 03sal
   4. 04regulador de acidez: citratos de sodioE331
5. 05cebolla prefrita(<8 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   1. 01cebolla
   2. 02aceite refinado de girasol
6. 06base de marisco(<5,3 %)Porcentaje estimado: la etiqueta no lo declara. Se deduce del orden de la lista, que va de más a menos cantidad, y de los porcentajes que sí declara. Comprueba siempre la etiqueta.
   1. 01sal
   2. 02extracto de pescado y marisco
      1. 01pescado
      2. 02crustáceos
   3. 03especias
   4. 04tomate
   5. 05extracto de levadura
   6. 06azafrán

En el orden de la etiqueta, que es información legal: de más a menos cantidad. Los porcentajes de un subingrediente son relativos a su compuesto; el valor «del producto» es el calculado sobre el total. En rojo, los alérgenos. En ámbar y entre paréntesis, lo que podemos deducir de los ingredientes sin porcentaje: como la lista va de más a menos y cada nivel suma el 100 %, los porcentajes declarados acotan a los demás. Es una estimación, no un dato de la etiqueta.