Gelatina neutra en láminas Foodsy

Levadura y preparado repostería · Disponible en Mercadona

Descripción

Esta gelatina neutra en láminas está elaborada al 100% con gelatina de cerdo apta para consumo humano, ofreciendo una textura ideal para preparar postres caseros, mousses o gelatinas con sabor personalizado. Su uso fácil y versátil permite disolverla tanto en preparaciones calientes como frías, asegurando un cuajado perfecto. Se recomienda evitar mezclar con frutas ácidas para mantener su capacidad de solidificación.

Modo de preparación

1. Remoja las láminas de gelatina una a una en agua fría durante 5 a 7 minutos. 2. Escurre suavemente el exceso de agua. 3. En platos calientes, añade la gelatina a la preparación caliente (sin hervir) y remueve hasta su completa disolución. 4. En platos fríos, calienta ligeramente la gelatina hasta disolverla (sin hervir) y añade lentamente la mezcla fría a la gelatina, sin invertir el orden. Deja enfriar la mezcla al menos 4 horas antes de servir.

Modo de uso

No mezclar frutas tropicales y frutas ácidas (kiwi, mango, piña) ya que impiden que la gelatina cuaje. Para usar dichas frutas, conviene cocerlas o usarlas en almíbar.

Conservación

Conservar en lugar seco y libre de olores.

Ingredientes

Alérgenos

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